Dal 1895 questo Istituto nato dall'incontro
tra il Beato Piamarta e padre Bonsignori,
due cuori appassionati dell'educazione dei
giovani, e' un luogo per imparare
a Vivere, a Crescere, a Credere.
Le materie prime usate sono sempre state di prima qualita' e sono andate migliorandosi col tempo e l'esperienza.Il pane non prevede impasto diretto ma con l'mpasto madre fatto la sera prima come una volta: tutto cio' rende il pane piu' buono e salutare oltre che fragrante e ben lievitato.