Dal 1895 questo Istituto nato dall'incontro
tra il Beato Piamarta e padre Bonsignori,
due cuori appassionati dell'educazione dei
giovani, e' un luogo per imparare
a Vivere, a Crescere, a Credere.
Attualmente i vigneti contano circa 33.000 piante disseminate su due appezzamenti estesi per 5,8 ha. Lo stemma del mezzo sole che sorge sulla scritta CANTRINA sta divenendo nel tempo garanzia della filosofia produttiva che l'anima dell'azienda, fatta di produzioni ridotte ...
Produciamo vini e spumanti con metodi volutamente artigianali e ci siamo vincolati a verde volontariamente, ben 1.200.000 mq di terreni, senza cedere alle lusinghe dell'edilizia, in questo angolo esclusivo del Garda; un piccolo Eden, popolato da colorati pavoni, fagiani, tortore e caprette, posto tra le verdi e solatie colline della Valtenesi, che degradano dolcemente fino alle azzurre acque del lago di Garda.
La Doc Garda Classico coincide in gran parte con il territorio che si affaccia sulla sponda bresciana del lago di Garda. Un territorio dove la coltivazione della vite vanta origini antichissime, che affondano addirittura in epoca pre-romana. Tale radicatissima tradizione รจ sfociata nel 1967 nell'ottenimento della Doc "Garda Bresciano", in seguito integrata nella Doc Garda.